リパーゼ活性に対するヒジキ不ケン化物中のステロールの影響

リパーゼ活性に対するヒジキ不ケン化物中のステロールの影響

レコードナンバー70330論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名小村 毅
長山 英男
和田 せつ
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ47巻・ 5号, p.293-299(1973-05)ISSN00021407
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索引語海藻;褐藻類;鹸化;ステリン;ヒジキ;リパーゼ
引用文献数21
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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