大麦の発芽に伴うデンプン分解酵素活性および炭水化物含量の変動

大麦の発芽に伴うデンプン分解酵素活性および炭水化物含量の変動

レコードナンバー70336論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名桐淵 滋雄
中村 道徳
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ47巻・ 5号, p.333-340(1973-05)ISSN00021407
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索引語アミラーゼ;オオムギ;炭水化物;デンプン;発芽
引用文献数37
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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