卵白のにおいに関係するアミンおよび中性物質の再検討
卵白のにおいに関係するアミンおよび中性物質の再検討
| レコードナンバー | 70616 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ20005663 | NACSIS書誌ID | AN00195188 |
| 著者名 | 佐藤 泰 渡辺 乾二 石原 良三 | ||
| 書誌名 | 日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science | ||
| 別誌名 | 日本畜産学会報 日本畜産学会報 Nihon chikusan gakkaiho Animal science journal Animal science and technology | ||
| 発行元 | Zootechnical Science Society of Japan | ||
| 巻号,ページ | 44巻・ 4号, p.232-240(1973-04) | ISSN | 1346907X |
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| 索引語 | アミン;におい;卵白 | ||
| 引用文献数 | 10 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI | ||