秋田県産米の品質・食味の向上に関する研究

秋田県産米の品質・食味の向上に関する研究

レコードナンバー71076論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013986NACSIS書誌IDAN00345983
論文副題玄米の化学組成と品質・食味の関係
著者名三浦 昌司
書誌名秋田県農業試験場研究報告 = Bulletin of the Akita Agricultural Experiment Station
別誌名Bull. Akita Agri. Expt. Sta.
秋田農試研究報告
発行元秋田県農業試験場
巻号,ページ18号, p.55-105(1973-02)ISSN0568739X
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索引語秋田県;あじ;こめ
引用文献数40
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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