新しい果汁清澄化酵素pecin lyage

新しい果汁清澄化酵素pecin lyage

レコードナンバー71232論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005595NACSIS書誌IDAN00037573
著者名石井 茂孝
横塚 保
書誌名化学と生物
別誌名生命・食糧・環境 : 日本農芸化学会会誌
バイオサイエンスとバイオテクノロジー
発行元東京大学出版会
巻号,ページ11巻・ 6号, p.376-382(1973-06)ISSN0453073X
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索引語果汁;酵素;ペクチン
引用文献数35
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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