清酒の色
清酒の色
| レコードナンバー | 71237 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ20005595 | NACSIS書誌ID | AN00037573 |
| 著者名 | 佐藤 信 | ||
| 書誌名 | 化学と生物 | ||
| 別誌名 | 生命・食糧・環境 : 日本農芸化学会会誌 バイオサイエンスとバイオテクノロジー | ||
| 発行元 | 東京大学出版会 | ||
| 巻号,ページ | 11巻・ 6号, p.398-403(1973-06) | ISSN | 0453073X |
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| 索引語 | いろ;清酒 | ||
| 引用文献数 | 9 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||