魚介類の耐冷細菌に関する研究 IV

魚介類の耐冷細菌に関する研究 IV

レコードナンバー71740論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
論文副題トリメチルアミンオキサイド還元細菌の菌数と還元活性との関係
著者名笹島 正秋
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ39巻・ 5号, p.511-518(1973-05)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (743KB) 
索引語アミン;貝類;還元;魚類;細菌;酸化;食品衛生;水産物;低温
引用文献数20
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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