果実浸漬にともなう蜂蜜の化学的成分の変動について

果実浸漬にともなう蜂蜜の化学的成分の変動について

レコードナンバー72248論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018331NACSIS書誌IDAN00023171
著者名石黒 伊三雄
池野 武行
長谷川 典子
書誌名栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition
別誌名Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
栄養・食糧学会誌
榮養・食糧學會誌
発行元第一出版
巻号,ページ26巻・ 2号, p.91-96(1973-06)ISSN00215376
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索引語化学;果実;はちみつ
引用文献数8
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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