フィッシュブロック製造試験 第7報

フィッシュブロック製造試験 第7報

レコードナンバー72528論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007211NACSIS書誌IDAN00227240
論文副題結着性の生成についての考察 (1)
著者名一杉 哲郎
金子 博実
三村 英一
書誌名北水試月報
別誌名Journal of Hokkaido Fisheries Experimental Station
Journal of the Hokkaido Fisheries Scientific Institution
発行元[出版者不明]
巻号,ページ923号, p.33-38(1973-06)ISSN00183504
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索引語魚肉;水産加工;物性
引用文献数8
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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