たん白食糧に関する研究 (第8報)
たん白食糧に関する研究 (第8報)
| レコードナンバー | 73109 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00018331 | NACSIS書誌ID | AN00023171 |
| 論文副題 | アルカリ-アニオン交換樹脂法による米ヌカたん白質の抽出について | ||
| 著者名 | 満田 久輝 池田 清和 安本 教伝 | ||
| 書誌名 | 栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition | ||
| 別誌名 | Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science 栄養・食糧学会誌 榮養・食糧學會誌 | ||
| 発行元 | 第一出版 | ||
| 巻号,ページ | 26巻・ 3号, p.171-175(1973-07) | ISSN | 00215376 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | 食糧;蛋白質;ぬか | ||
| 引用文献数 | 25 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI | ||