果実の減圧貯蔵

果実の減圧貯蔵

レコードナンバー73119論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題減圧貯蔵実験装置の作成と、モモの追熟ならびにリンゴの低温貯蔵への応用
著者名梶浦 一部
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ20巻・ 7号, p.331-334(1973-07)ISSN00290394
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索引語圧力;果実;熟成;装置;貯蔵;モモ;リンゴ
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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