マイコトキシンと発酵食品

マイコトキシンと発酵食品

レコードナンバー73120論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20012864NACSIS書誌IDAN00205190
著者名真鍋 勝
書誌名醗酵協会誌
発行元[出版者不明]
巻号,ページ30巻・ 11/12号, p.479-494(1972-12)ISSN03675629
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索引語食品;発酵食品;マイコトキシン
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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