長崎のカステラに関する研究 その9

長崎のカステラに関する研究 その9

レコードナンバー73865論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014766NACSIS書誌IDAN00023058
論文副題ビタミンB1,B2量について
著者名仮屋園 璋
書誌名榮養學雑誌
別誌名栄養学雑誌
The Japanese journal of nutrition
発行元國民榮養部研究會
巻号,ページ31巻・ 2号, p.49-51(1973-03)ISSN00215147
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索引語菓子;長崎県;ビタミン
引用文献数15
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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