レコードナンバー	74184	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00020893	NACSIS書誌ID	AN00156834
論文副題	製造方法に関する基礎試験
著者名	鈴木 たね子 大橋 治陸 神名 孝一 松宮 弘幸
書誌名	東海区水産研究所研究報告
別誌名	水産廳東海区水産研究所研究報告 Bulletin of Tokai Regional Fisheries Research Laboratory Bull. Tokai Reg. Fish. Re. Lab. 東海水研報
発行元	東海区水産研究所
巻号,ページ	72号, p.43-58(1972-12)	ISSN	00408859
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索引語	魚肉;食品製造;水産加工
引用文献数	15
登録日	2011年03月04日
収録データベース	JASI