魚類液化たんぱくに関する研究(5)

魚類液化たんぱくに関する研究(5)

レコードナンバー74191論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020893NACSIS書誌IDAN00156834
論文副題分解収率の検討
著者名井関 重夫
渡辺 武彦
衣巻 豊輔
書誌名東海区水産研究所研究報告
別誌名水産廳東海区水産研究所研究報告
Bulletin of Tokai Regional Fisheries Research Laboratory
Bull. Tokai Reg. Fish. Re. Lab.
東海水研報
発行元東海区水産研究所
巻号,ページ73号, p.85-101(1973-03)ISSN00408859
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索引語魚類;収量;蛋白質
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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