穀類に関する研究 (第12報)

穀類に関する研究 (第12報)

レコードナンバー74995論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014249NACSIS書誌IDAN00139245
論文副題物理化学特性と食味の相関
著者名森高 真太郎
ほか4名
書誌名武田研究所報 = Journal of the Takeda Research Laboratories
別誌名J. Takeda Res. Lab
Takeda kenkyūsho hō
武田研報
発行元武田薬品工業
巻号,ページ32巻・ 3号, p.404-409ISSN03715167
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索引語あじ;化学;穀物
引用文献数9
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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