レコードナンバー	80350	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20005595	NACSIS書誌ID	AN00037573
論文副題	タンニン酸の蛋白質変性作用
著者名	鈴木 庄一郎 阿部 昭吉
書誌名	化学と生物
別誌名	生命・食糧・環境 : 日本農芸化学会会誌 バイオサイエンスとバイオテクノロジー
発行元	東京大学出版会
巻号,ページ	11巻・ 11号, p.707-708(1973-11)	ISSN	0453073X
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索引語	原生動物;タンニン;蛋白質
引用文献数	5
登録日	2011年03月04日
収録データベース	JASI