ウシ乳汁中に含まれるペプチドに関する研究(第3報)

ウシ乳汁中に含まれるペプチドに関する研究(第3報)

レコードナンバー80380論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018331NACSIS書誌IDAN00023171
論文副題ウシwhey 中のL画分中のアルギニン含有ペプチド
著者名新崎 輝子
今川 勢津子
書誌名栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition
別誌名Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
栄養・食糧学会誌
榮養・食糧學會誌
発行元第一出版
巻号,ページ26巻・ 5号, p.297-302(1973-09)ISSN00215376
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索引語アルギニン;牛乳;乳汁;ペプチド
引用文献数27
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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