キュウリ,ピーマン果実の生育に伴う二,三の化学成分の変化

キュウリ,ピーマン果実の生育に伴う二,三の化学成分の変化

レコードナンバー80384論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018331NACSIS書誌IDAN00023171
著者名高間 総子
ほか4名
書誌名栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition
別誌名Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
栄養・食糧学会誌
榮養・食糧學會誌
発行元第一出版
巻号,ページ26巻・ 5号, p.329-332(1973-09)ISSN00215376
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索引語アミノ酸;化学;果実;キュウリ;せいちょう;ピーマン
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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