たん白質の消化に対する食品ならびに栄養素の影響

たん白質の消化に対する食品ならびに栄養素の影響

レコードナンバー80387論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018331NACSIS書誌IDAN00023171
著者名堀江 和代
堀江 祥允
芦田 淳
書誌名栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition
別誌名Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
栄養・食糧学会誌
榮養・食糧學會誌
発行元第一出版
巻号,ページ26巻・ 6号, p.353-357(1973-10)ISSN00215376
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索引語栄養;消化;食品;蛋白質
引用文献数12
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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