過酢酸の殺菌作用 (第1報)

過酢酸の殺菌作用 (第1報)

レコードナンバー80399論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
論文副題過酢酸のカビに対する殺菌作用
著者名堤 将和
ほか3名
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ14巻・ 5号, p.443-447(1973-10)ISSN00156426
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索引語かび;酢酸;殺菌
引用文献数11
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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