漬物の微生物汚染防止について(第2報)

漬物の微生物汚染防止について(第2報)

レコードナンバー80442論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20009343NACSIS書誌IDAN00244636
論文副題柴外線照射効果(その1),(その2)
著者名小宮山 美弘
書誌名研究報告
別誌名Report of the Institute for Wine and Food Technology Yamanashi Prefecture
山梨県食品工業指導所研究報告
発行元山梨県食品工業指導所
巻号,ページ5号, p.97-97(1973-03)ISSN03889297
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索引語紫外線;食品衛生;つけもの;微生物
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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