ブドウ酒醸造における亜硫酸の利用

ブドウ酒醸造における亜硫酸の利用

レコードナンバー80443論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20009343NACSIS書誌IDAN00244636
著者名加々美 久
渡辺 正平
書誌名研究報告
別誌名Report of the Institute for Wine and Food Technology Yamanashi Prefecture
山梨県食品工業指導所研究報告
発行元山梨県食品工業指導所
巻号,ページ5号, p.99-99(1973-03)ISSN03889297
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索引語亜硫酸;醸造;ブドウ酒
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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