高湿下における千しのり成分の変化 I

高湿下における千しのり成分の変化 I

レコードナンバー80722論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
論文副題クロロフィル,カロチノイドおよびフィコピリン
著者名朴 栄浩
小泉 千秋
野中 順三九
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ39巻・ 10号, p.1045-1049(1973-10)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (327KB) 
索引語カロチノイド;乾物;クロロフィル;色素;湿度;のり;ピロール;フィコビリン
引用文献数18
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI, AGROLib

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