高湿下における千しのり成分の変化 II
高湿下における千しのり成分の変化 II
| レコードナンバー | 80723 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ20005660 | NACSIS書誌ID | AN00193422 |
| 論文副題 | 有機酸組成 | ||
| 著者名 | 朴 栄浩 小泉 千秋 野中 順三九 | ||
| 書誌名 | 日本水産學會誌 | ||
| 別誌名 | Nippon suisan gakkaishi NSUGAF 日本水産学会誌 | ||
| 発行元 | 日本水産學會 | ||
| 巻号,ページ | 39巻・ 10号, p.1051-1054(1973-10) | ISSN | 00215392 |
| 全文表示 | PDFファイル (257KB) | ||
| 索引語 | 乾物;湿度;のり;有機酸 | ||
| 引用文献数 | 2 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||