各種魚類筋肉アクトミオシンATPaseの温度安定性について

レコードナンバー	80727	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20005660	NACSIS書誌ID	AN00193422
著者名	新井健一川村久美子林千恵子
書誌名	日本水産學會誌
別誌名	Nippon suisan gakkaishi NSUGAF 日本水産学会誌
発行元	日本水産學會
巻号,ページ	39巻・ 10号, p.1077-1085(1973-10)	ISSN	00215392
全文表示	PDFファイル (577KB)
索引語	アクチン;温度;魚肉;ホスファターゼ
引用文献数	15
登録日	2011年12月08日
収録データベース	JASI, AGROLib