各種魚類筋肉アクトミオシンATPaseの温度安定性について
各種魚類筋肉アクトミオシンATPaseの温度安定性について
レコードナンバー | 80727 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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ALIS書誌ID | ZZ20005660 | NACSIS書誌ID | AN00193422 |
著者名 | 新井 健一 川村 久美子 林 千恵子 | ||
書誌名 | 日本水産學會誌 | ||
別誌名 | Nippon suisan gakkaishi NSUGAF 日本水産学会誌 | ||
発行元 | 日本水産學會 | ||
巻号,ページ | 39巻・ 10号, p.1077-1085(1973-10) | ISSN | 00215392 |
全文表示 | PDFファイル (577KB) | ||
索引語 | アクチン;温度;魚肉;ホスファターゼ | ||
引用文献数 | 15 | 登録日 | 2011年12月08日 |
収録データベース | JASI, AGROLib |