各種魚類筋肉アクトミオシンATPaseの温度安定性について

各種魚類筋肉アクトミオシンATPaseの温度安定性について

レコードナンバー80727論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名新井 健一
川村 久美子
林 千恵子
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ39巻・ 10号, p.1077-1085(1973-10)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (577KB) 
索引語アクチン;温度;魚肉;ホスファターゼ
引用文献数15
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI, AGROLib

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