牛乳中脂肪球およびカゼインミセルの電子顕微鏡像

牛乳中脂肪球およびカゼインミセルの電子顕微鏡像

レコードナンバー80918論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20001437NACSIS書誌IDAN00211885
著者名斎藤 善一
書誌名弘前大學農學部學術報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Hirosaki University
別誌名弘前大学農学部学術報告
弘大農報
発行元弘前大学農学部
巻号,ページ20号, p.1-12(1973-06)ISSN0073229X
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索引語カゼイン;牛乳;脂肪;電子顕微鏡
引用文献数22
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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