牛乳中脂肪球およびカゼインミセルの電子顕微鏡像

レコードナンバー	80918	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20001437	NACSIS書誌ID	AN00211885
著者名	斎藤善一
書誌名	弘前大學農學部學術報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Hirosaki University
別誌名	弘前大学農学部学術報告弘大農報
発行元	弘前大学農学部
巻号,ページ	20号, p.1-12(1973-06)	ISSN	0073229X
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索引語	カゼイン;牛乳;脂肪;電子顕微鏡
引用文献数	22
登録日	2011年03月04日
収録データベース	JASI