殻付卵の最近の貯蔵・加工技術
殻付卵の最近の貯蔵・加工技術
| レコードナンバー | 81442 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00013955 | NACSIS書誌ID | AN0014151X |
| 著者名 | 野並 慶宣 | ||
| 書誌名 | 畜産の研究 = Animal-husbandry | ||
| 別誌名 | Sustainable livestock production and human welfare Animal husbandry Animalhusbandry | ||
| 発行元 | 養賢堂 | ||
| 巻号,ページ | 28巻・ 1号, p.185-190(1974-01) | ISSN | 00093874 |
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| 索引語 | 鶏卵;食品;食品製造;畜産物;貯蔵 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI | ||