高湿下における干しのり成分の変化III
高湿下における干しのり成分の変化III
| レコードナンバー | 81571 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ20005660 | NACSIS書誌ID | AN00193422 |
| 論文副題 | 糖類および2,3の成分 | ||
| 著者名 | 朴 栄浩 小泉 千秋 野中 順三九 | ||
| 書誌名 | 日本水産學會誌 | ||
| 別誌名 | Nippon suisan gakkaishi NSUGAF 日本水産学会誌 | ||
| 発行元 | 日本水産學會 | ||
| 巻号,ページ | 39巻・ 11号, p.1163-1167(1973-11) | ISSN | 00215392 |
| 全文表示 | PDFファイル (377KB) | ||
| 索引語 | 乾物;湿度;糖;のり | ||
| 引用文献数 | 9 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||