カゼインに対するレンニン作用 第2報

カゼインに対するレンニン作用 第2報

レコードナンバー81751論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014018NACSIS書誌IDAN00230438
論文副題レンニン反応の1次相に及ぼすαs?およびβ?カゼインの影響
著者名三河 勝彦
加藤 勲
安井 勉
書誌名北海道大學農學部邦文紀要 = Memoirs of the Faculty of Agriculture, Hokkaido University
別誌名北海道大学農学部邦文紀要
発行元北海道大學農學部
巻号,ページ9巻・ 1号, p.110-115(1973-12)ISSN03675726
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索引語カゼイン;プロテアーゼ
引用文献数36
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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