カツオ筋肉の5'-ヌクレオチダーゼに関する研究I

カツオ筋肉の5'-ヌクレオチダーゼに関する研究I

レコードナンバー82323論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
論文副題5'ヌクレオチダーゼの分離・精製
著者名広田 望
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ39巻・ 12号, p.1271-1278(1973-12)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (457KB) 
索引語カツオ;魚肉;精製;ヌクレオチド
引用文献数28
登録日2011年06月21日
収録データベースJASI, AGROLib

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