カツオ缶詰のオレンジミートに関する研究I
カツオ缶詰のオレンジミートに関する研究I
| レコードナンバー | 82326 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ20005660 | NACSIS書誌ID | AN00193422 |
| 論文副題 | オレンジミート原因物質検索のための添加実験 | ||
| 著者名 | 山中 英明 尾藤 方通 横関 源延 | ||
| 書誌名 | 日本水産學會誌 | ||
| 別誌名 | Nippon suisan gakkaishi NSUGAF 日本水産学会誌 | ||
| 発行元 | 日本水産學會 | ||
| 巻号,ページ | 39巻・ 12号, p.1293-1298(1973-12) | ISSN | 00215392 |
| 全文表示 | PDFファイル (372KB) | ||
| 索引語 | いろ;カツオ;かんづめ;魚肉 | ||
| 引用文献数 | 12 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||