水系において酸化リノール酸エチルと反応させた蛋白質の栄養価

水系において酸化リノール酸エチルと反応させた蛋白質の栄養価

レコードナンバー84595論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名堀米 隆男
柳田 晃良
三浦 道雄
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ48巻・ 3号, p.195-199(1974-03)ISSN00021407
全文表示
索引語栄養;脂肪酸;蛋白質;みず
引用文献数15
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat