耐塩性乳酸菌eracoccus soyaeにおけるL-hreonine dehydrogenaseおよびaminoaceone synheaseの関与するL-スレオニンの代謝

耐塩性乳酸菌eracoccus soyaeにおけるL-hreonine dehydrogenaseおよびaminoaceone synheaseの関与するL-スレオニンの代謝

レコードナンバー84607論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007600NACSIS書誌IDAN00205226
著者名大亦 正次郎
ほか5名
書誌名醗酵工學雑誌
別誌名発酵工学雑誌
Journal of fermentation technology
発行元大阪醸造學會
巻号,ページ52巻・ 3号, p.147-155(1974-03)ISSN03675963
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索引語アセトン;塩類;ケトン;代謝;デヒドロゲナーゼ;トレオニン;乳酸菌
引用文献数18
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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