食肉流通上の品質の問題点

食肉流通上の品質の問題点

レコードナンバー84868論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00019974NACSIS書誌IDAN00247816
著者名矢野 幸男
書誌名酪農科学の研究 = Japanese journal of dairy science
発行元酪農科学研究会
巻号,ページ23巻・ 1号, p.4-9(1974-02)ISSN03705919
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索引語消費;食肉;畜産物;品質;流通
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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