レコードナンバー	90349	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00007719	NACSIS書誌ID	AN00038033
論文副題	ノリつくだ煮の官能検査
著者名	塩田 収 ほか３名
書誌名	香川県発酵食品試験場報告
別誌名	Annual report of the Kagawa Prefectural Fermentation and Food Experimental Station
発行元	香川県発酵食品試験場
巻号,ページ	63号, p.46-49(1972-03)	ISSN	03685640
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索引語	かおり;官能検査;食品製造;水産加工;のり
引用文献数	2
登録日	2011年03月04日
収録データベース	JASI