レコードナンバー	90370	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00007719	NACSIS書誌ID	AN00038033
著者名	山本 吉朗 藤太 三千代
書誌名	香川県発酵食品試験場報告
別誌名	Annual report of the Kagawa Prefectural Fermentation and Food Experimental Station
発行元	香川県発酵食品試験場
巻号,ページ	65号, p.61-64(1973-10)	ISSN	03685640
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索引語	食品製造;水産加工;貯蔵;包装
引用文献数	2
登録日	2011年03月04日
収録データベース	JASI