包装資材別による浅煮つくだ煮の貯蔵試験

レコードナンバー	90370	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00007719	NACSIS書誌ID	AN00038033
著者名	山本吉朗藤太三千代
書誌名	香川県発酵食品試験場報告
別誌名	Annual report of the Kagawa Prefectural Fermentation and Food Experimental Station
発行元	香川県発酵食品試験場
巻号,ページ	65号, p.61-64(1973-10)	ISSN	03685640
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索引語	食品製造;水産加工;貯蔵;包装
引用文献数	2
登録日	2011年03月04日
収録データベース	JASI