包装資材別による浅煮つくだ煮の貯蔵試験

包装資材別による浅煮つくだ煮の貯蔵試験

レコードナンバー90370論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007719NACSIS書誌IDAN00038033
著者名山本 吉朗
藤太 三千代
書誌名香川県発酵食品試験場報告
別誌名Annual report of the Kagawa Prefectural Fermentation and Food Experimental Station
発行元香川県発酵食品試験場
巻号,ページ65号, p.61-64(1973-10)ISSN03685640
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索引語食品製造;水産加工;貯蔵;包装
引用文献数2
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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