窒素分析による煎茶の品質評価

窒素分析による煎茶の品質評価

レコードナンバー90389論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名中川 致之
天野 いね
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ21巻・ 2号, p.57-63(1974-02)ISSN00290394
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索引語ちっそ;茶;品質;分析
引用文献数4
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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