レバン分解酵素の研究 (第2報)

レバン分解酵素の研究 (第2報)

レコードナンバー90391論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題放線菌酵素の精製と性質
著者名津村 信蔵
牧野 重英
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ21巻・ 2号, p.71-75(1974-02)ISSN00290394
全文表示
索引語酵素;多糖類;放線菌
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat