ゆばの研究(第5報)豆加熱中のリン脂質の変化

ゆばの研究(第5報)豆加熱中のリン脂質の変化

レコードナンバー90883論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014138NACSIS書誌IDAN00064044
著者名稲葉 和功
飯塚 義富
書誌名近畿大学農学部紀要 = Memoirs of the Faculty of Agriculture of Kinki University
発行元近畿大学農学部
巻号,ページ6号, p.81-85(1973-03)ISSN04538889
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索引語ダイズ;熱;ゆば;燐脂質
引用文献数8
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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