レコードナンバー	91245	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20005595	NACSIS書誌ID	AN00037573
論文副題	耐熱性機構の解明
著者名	水沢 清
書誌名	化学と生物
別誌名	生命・食糧・環境 : 日本農芸化学会会誌 バイオサイエンスとバイオテクノロジー
発行元	東京大学出版会
巻号,ページ	12巻・ 5号, p.311-312(1974-05)	ISSN	0453073X
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索引語	イオウ;熱;プロテアーゼ
登録日	2011年03月05日
収録データベース	JASI