食事及び食品たんぱく質のアミノ酸スコァ(FAO 1973)その2

食事及び食品たんぱく質のアミノ酸スコァ(FAO 1973)その2

レコードナンバー91277論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014766NACSIS書誌IDAN00023058
論文副題各種食品のアミノ酸スコア
著者名松野 信郎
書誌名榮養學雑誌
別誌名栄養学雑誌
The Japanese journal of nutrition
発行元國民榮養部研究會
巻号,ページ31巻・ 6号, p.262-265(1973-11)ISSN00215147
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索引語アミノ酸;国際機関;食餌;食品;蛋白質
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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