オドルスという名の酵母

オドルスという名の酵母

レコードナンバー92883論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005595NACSIS書誌IDAN00037573
論文副題ラクトンの生成とピーチ様香気成分
著者名田原 哲士
水谷 純也
書誌名化学と生物
別誌名生命・食糧・環境 : 日本農芸化学会会誌
バイオサイエンスとバイオテクノロジー
発行元東京大学出版会
巻号,ページ12巻・ 7号, p.528-530(1974-07)ISSN0453073X
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索引語かおり;カルボン酸;酵母;ラクトン
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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