寒天のゲル形成に関与する因子

寒天のゲル形成に関与する因子

レコードナンバー92905論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名布施 恒明
好井 久雄
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ48巻・ 7号, p.451-457(1974-07)ISSN00021407
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索引語寒天;コロイド
引用文献数16
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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