トリグリセリドヒドロペルオキシドの酵素に対する影響とリパーゼによる分解

トリグリセリドヒドロペルオキシドの酵素に対する影響とリパーゼによる分解

レコードナンバー92908論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名惣出 兼征
小川 正
松下 雪郎
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ48巻・ 7号, p.473-475(1974-07)ISSN00021407
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索引語過酸化物;グリセリド;酵素;脂肪;リパーゼ
引用文献数8
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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