フィルム包装食品の殺菌とその保存性 IV.

フィルム包装食品の殺菌とその保存性 IV.

レコードナンバー93665論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016244NACSIS書誌IDAN00170143
論文副題レトルトパウチに包装したまぐろ油漬について
著者名西郷 英昭
長田 博光
鈴木 保治
書誌名研究報告書 = Report of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology
別誌名Report of Toyo Institute of Food Technology
東洋食品工業短期大学・東洋食品研究所研究報告書
発行元東洋食品工業短期大学
巻号,ページ11号, p.80-84(1974)ISSN21862516
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索引語殺菌;食品;食用油脂;包装;保存;マグロ
引用文献数1
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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