たけのこ缶詰の研究 V.

たけのこ缶詰の研究 V.

レコードナンバー93679論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016244NACSIS書誌IDAN00170143
論文副題たけのこ大型缶詰の膨張原因菌について
著者名池上 義昭
森 大蔵
書誌名研究報告書 = Report of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology
別誌名Report of Toyo Institute of Food Technology
東洋食品工業短期大学・東洋食品研究所研究報告書
発行元東洋食品工業短期大学
巻号,ページ11号, p.170-174(1974)ISSN21862516
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索引語かんづめ;微生物;膨張
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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