食品中ナトリウム及びカリウム含有量の調理による影響 第2報

食品中ナトリウム及びカリウム含有量の調理による影響 第2報

レコードナンバー94293論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014766NACSIS書誌IDAN00023058
論文副題緑茶浸出液のナトリウム及びカリウム溶出率
著者名石田 裕
大松 孝樹
小野 房子
書誌名榮養學雑誌
別誌名栄養学雑誌
The Japanese journal of nutrition
発行元國民榮養部研究會
巻号,ページ32巻・ 3号, p.103-106(1974-05)ISSN00215147
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索引語カリウム;食品;茶;調理;ナトリウム
引用文献数6
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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