魚卵の発色に関する研究 第18報

魚卵の発色に関する研究 第18報

レコードナンバー94601論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007211NACSIS書誌IDAN00227240
論文副題塩蔵カズノコのアルカリ処理についての検討
著者名加藤 健仁
臼杵 睦夫
福見 徹
書誌名北水試月報
別誌名Journal of Hokkaido Fisheries Experimental Station
Journal of the Hokkaido Fisheries Scientific Institution
発行元[出版者不明]
巻号,ページ938号, p.16-20(1974-09)ISSN00183504
全文表示
索引語いろ;塩基;塩蔵;カズノコ;魚卵;魚類;水産加工
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat