しょうゆの品質に対する消費者の嗜好調査

しょうゆの品質に対する消費者の嗜好調査

レコードナンバー100552論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007719NACSIS書誌IDAN00038033
著者名大西 利男
小倉 元成
書誌名香川県発酵食品試験場報告
別誌名Annual report of the Kagawa Prefectural Fermentation and Food Experimental Station
発行元香川県発酵食品試験場
巻号,ページ66号, p.32-37(1974-10)ISSN03685640
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索引語嗜好;消費;醤油
引用文献数6
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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